Château Montlau
Bordeaux Superieur Hors série
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Le mieux en Bordeaux Superieur
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Informations complémentaires
| Numéro comande | MTLHS05BOUBRGC |
|---|---|
| Producteur | Château Montlau |
| Appellation | Bordeaux supérieur |
| robe | rouge |
| Région | Bordeaux |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Bordeaux supérieur Hors série |
| Millésime | 2005 |
| Age des vignes | 40 ans |
| Cépages | 67 % Merlot, 33 % Cabernet Franc |
| Commentaires | Conduite du vignoble : enherbement contrôlé – effeuillage au niveau des grappes en Juillet et maitrise du rendement par les différents travaux en vert. |
| Conservation | 3 à 5 ans |
| Production annuelle | 345 hl |
| Sol | Limoneux avec une sous couche importante de graves située sur la commune du Port de Génissac au sud de saint Emilion. |
| Superficie | 6.85 ha |
| Vendanges | Mécanique, par machine à vendanger |
| Vinification | Tri des raisins à l'arrivée au cuvier, Macération préfermentaire, fermentation alcoolique de 6 à 10 jours, suivi d’une macération de une à deux semaines |
| Elevage | en cuve durant 6 mois, Clarification : Soutirages tous les 3 mois - Collage au blanc d'oeuf avant mise en bouteilles. Mise en bouteilles: Au château. |
Details:
- Fiche technique
