Domaine du Colombier
Sèvre & Maine
Notre vignoble s'étend sur 27 hectares repartis sur les meilleurs coteaux de la Sanguese.
Principales productions de l'exploitation
- 14,5 ha en Muscadet Sèvre et Maine : cépage de Melon de Bourgogne du nom de sa région d'origine
- 4,5 ha en Gros Plant du Pays Nantais : cépage Folle Blanche
- 8 ha en Vin de Pays : dont 4,5 ha en cépage Chardonnay
- 2 ha en Cabernet,
- 1 ha en Gamay et 0,5 ha en Sauvignon
Historique du Domaine
Le Domaine du Colombier existe depuis quatre générations, situé sur l'une des buttes la plus haute de la commune il fut l'endroit idéal pour les pigeons et colombes qui s'abritaient dans un magnifique colombier, ils y étaient roi jusqu'à la destruction de leur logement. De nos jours, pigeons et tourterelles sont toujours présents mais avec seul nid, les granges du domaine.
Deux terroirs bien distincts
Le vignoble est divisé en deux parties:
- Sols légers et caillouteux (gneiss) : maturité précoce, vin s'épanouissant rapidement, vin fruité et sympathique
- Sols argileux : maturité plus tardive, vins plus terroités, persistance du bouquet et longueur en bouche
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Liste Grille
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Muscadet Sevre et Maine sur lie AOC 2010
9,90 €incl. 19.6% TVA, excl. livraisonGuide Hachette: Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie 'Cuvée des Deux Colombes'
Avec deux colombes pour emblème sur son étiquette, ce vin ne pouvait qu'être charmant. Et ce n'est pas vaine promesse, puisqu'il se montre fruité, ample et harmonieux à souhait. La légère amertume finale devrait s'estomper avec le temps. -
Chardonnay IGP 2009
8,50 €incl. 19.6% TVA, excl. livraisonVin du Val de Loire par excellence, sur nos terres il nous donne toutes les caractéristiques du Sauvignon : frais avec ses notes très marquées en fruit, aussi bien au nez qu’en bouch Frais, intense.
Jolie gamme aromatique de fruits exotiques et d'agrumes.
En bouche beaucoup de fraicheur. -
Sauvignon Gris IGP 2010
9,50 €incl. 19.6% TVA, excl. livraisonVin du Val de Loire par excellence, sur nos terres il nous donne toutes les caractéristiques du Sauvignon : frais avec ses notes très marquées en fruit, aussi bien au nez qu’en bouche. Frais, intense.
Jolie gamme aromatique de fruits exotiques et d'agrumes.
En bouche beaucoup de fraicheur. -
Perle du Colombier
11,90 €incl. 19.6% TVA, excl. livraisonPour les réjouissances, ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle avec du Chardonnay, fringant, il présente une grande harmonie de bulles. Le boire frais à l'heure apéritive, vous le trouverez délicieux pur ou en cocktail. -
Cabernet Franc Rouge IGP 2009
8,50 €incl. 19.6% TVA, excl. livraisonNous complétons notre gamme d'un cabernet d'une bonne structure souple et harmonieuse, qui autorise une garde moyenne.Ce cabernet et un assemblage de 40% de Cabernet Franc et 60% de Cabernet Sauvignon.
Cet été, il accompagnera vos barbecues et sera certainement bien accueilli par vos convives, servez le légèrement chambré. -
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Cabernet Sauvignon Rouge IGP 2009
8,50 €incl. 19.6% TVA, excl. livraisonNous complétons notre gamme d'un cabernet d'une bonne structure souple et harmonieuse, qui autorise une garde moyenne.Ce cabernet et un assemblage de 40% de Cabernet Franc et 60% de Cabernet Sauvignon. Cet été, il accompagnera vos barbecues et sera certainement bien accueilli par vos convives, servez le légèrement chambré.
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