Domaine du Haut Montlong
Bergerac Tradition Rouge 2008
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Description rapide
Un nez fruité, intense, élégant, une bouche souple équilibré avec une légère présence aromatique qui persiste en bouche.
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Informations complémentaires
| Numéro comande | HTMSE08BOUBRGC |
|---|---|
| Producteur | Domaine du Haut Montlong |
| Appellation | Bergerac Rouge |
| robe | rouge |
| Région | Sud-Ouest |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Bergerac Rouge 2008 "Cuvée Tradition" |
| Millésime | 2008 |
| Accord Mets Vin | Viandes rouges et gibiers. |
| Cépages | CABERNET FRANC 30%, CABERNET SAUVIGNON 30%, MERLOT 40% |
| Conservation | 5 à 8 ans. |
| Dégustation | Un nez fruité, intense, élégant, une bouche souple équilibré avec une légère présence aromatique qui persiste en bouche. |
| Sol | Sols Argilo-calcaire |
| Superficie | 15 Ha |
| Température de dégustation | La température idéale est de 15°C. |
| Vinification | La récolte est triée, éraflée et mise en cuve. Lors de la fermentation, le suivi analytique et gustatif est constant, ce qui permet d’adapter les pratiques œnologiques; maîtrise de la température (30-32°C), nombre de remontage, temps de macération. |
Details:
- Fiche technique
