Domaine de Laougué
Madiran Cuvée Clos Camy AOC 2006
12,80 €
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OU
Description rapide
Œil : robe grenat sombre à reflets noirs.
Nez : arômes de fruits noirs compotés, cassis, mûres, myrtilles, cerises noires
Bouche : bouche ample et charnue soutenant des arômes de fruits noirs.
Nez : arômes de fruits noirs compotés, cassis, mûres, myrtilles, cerises noires
Bouche : bouche ample et charnue soutenant des arômes de fruits noirs.
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Informations complémentaires
| Numéro comande | LAMCA06BOUBRGC |
|---|---|
| Producteur | Domaine de Laougué |
| Appellation | AOC Madiran |
| robe | rouge |
| Région | Sud-Ouest |
| Certification géographique | AOC |
| Nom du vin | Tradition |
| Millésime | 2006 |
| Accord Mets Vin | Lièvre à la royale, daube de sanglier, côté de bœuf sauce Madiran, cassoulet et fromage Livarot. |
| Age des vignes | 30 ans |
| Cépages | Tannat 50%, Cabernet Franc 35, Cabernet Sauvignon 15% |
| Dégustation | Œil : robe grenat sombre à reflets noirs. Nez : arômes de fruits noirs compotés, cassis, mûres, myrtilles, cerises noires Bouche : bouche ample et charnue soutenant des arômes de fruits noirs. |
| Sol | argilo-limoneux à gravettes, côteaux exposés plein Sud. |
| Température de dégustation | décanter 1 heure servir à 16°C |
| Vendanges | Eraflage total |
| Vinification | Travail de la vendange par remontage durant le premier 1/3 de la fermentation dans le but d’optimiser et de quantifier l’extraction, à ce stade du travail, le moût en fermentation est dégusté matin, midi, soir afin d’en suivre sa bonne évolution. |
Details:
- Fiche technique
